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ANO 40
Nº 2020
16/05/2024


Sindijori
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REQUEIJÃO COM QUEIJO FORA DO PADRÃO - 16/05/2024

O requeijão em barra Lírio Branco, produzido em Lima Duarte (MG), conquistou a medalha Super Ouro no 3º Mundial do Queijo do Brasil. Este produto é resultado de experimentos da Epamig – Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), que transformou queijos Minas Artesanais fora do padrão comercial em um requeijão de alta qualidade, promovendo inovação e sustentabilidade na indústria de laticínios. A parceria entre a instituição de pesquisa e produtores locais, como Maria Elisa de Almeida e Jorge Bezerra, foi fundamental para o sucesso do projeto. (Jornal de Uberaba)


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