INGREDIENTES - Duas xícaras (chá) de açúcar refinado, 200G de margarina, 6 ovos, uma xícara (chá) de leite, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 4 colheres (chá) de fermento em pó, ½ colher (chá) de sal, 6 bananas nanicas, açúcar cristal e canela em pó para polvilhar.

MODO DE FAZER - Bata em creme o açúcar, a margarina e as gemas. Acrescente o leite, a farinha de trigo peneirada, o fermento e o sal. Volte a bater e acrescente as claras batidas em neve. Misture bem, coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Corte as bananas em fatias finas, no sentido do comprimento, e arrume sobre a massa. Ligue o forno em temperatura moderada. Misture o açúcar cristal com a canela e polvilhe sobre as bananas. Asse em forno pré-aquecido, por 20 minutos.