No fim do ano passado, mais precisamente, em meados de novembro, a reportagem GP tomou conhecimento que a pará-minense, Tânia Fulgêncio, começaria a trabalhar, no último dezembro, na casa da Missão do Brasil junto a ONU, em Nova Iorque Isso, porque o embaixador brasileiro nos Estados Unidos, Antônio Patriota, após sua posse, solicitou uma cozinheira brasileira que faria para ele e sua família os pratos típicos de seu país de origem. Na verdade uma Executive Chef. A partir daí, esta GAZETA começou a fazer contatos, via e.mail, com esta conterrânea que reside em Nova Iorque, há 25 anos, ao lado do marido Davilmar Santos e do filho Gabriel, 7). Em janeiro, ela enviou ao jornal a seguinte resposta. “Estou começando a assumir a cozinha e implantando o meu cardápio, de acordo com o paladar do embaixador Antônio Patriota e de sua esposa, dona Tânia que ainda não está residindo em New York, tempo integral. Estamos nos adaptando... Portanto, aguarde. Tenho muito orgulho do interesse da GAZETA e vocês terão esta matéria que também orgulhará minha família e meus amigos que aí residem”, explica Tânia. QUEM É ELA? Neste mês, 4 meses depois, finalmente chegou à GAZETA, o esperado e.mail com mais dados sobre a vida dessa Pará-minense nos Estados Unidos. Não deixe de ler. “Nasci em Pará de Minas, sou filha de Djalma e Vilma Fulgêncio, e cresci na casa da minha avó Maria, na rua Antero Machado, 97, em companhia dos meus tios Conceição, Geraldo Jesuíno, Alfar, Hungria, Sílvia e Walter Nazareno. Em casa, éramos 6: Ordélia, Vilma, eu, Djalma (Garra Profissional no Direito em Direito, 1999 e 2007), Olga e Gláucia. Trabalhei como professora de datilografia para a ASPM – Associação dos Secundaristas de Pará de Minas, e, depois, como secretaria da Tecelagem Pará de Minas. Após concluir o 2º grau no Colégio Berlaar Sagrado Coração de Maria, fui trabalhar na Constutora Andrade Gutierrez, em Manaus/AM, onde morei durante por 3 anos. Retornando a Minas, trabalhei em Belo Horizonte, por alguns anos, como Assistente de Administração para Leme Engenharia S/A. Em seguida, fui trabalhar no departamento de Relações Públicas da Encol Incorporadora”. NOVA IORQUE – “Cheguei em NY, em dezembro de 1989, com um visto de estudante para estudar inglês. Depois de algum tempo, já tendo resolvido permanecer na América (do Norte), senti que seria melhor ter uma profissão. Ao fazer um trabalho para a artista plástica Jennifer Bartlett, ela me aconselhou a fazer um curso de Chef, profissão com grande demanda aqui. Matriculei-me no curso de Culinary and Arts no New York Restaurant School, onde me formei em 1996, dando início à minha carreira de Personal Chef, voltada para o planejamento e realização de eventos. Uma das minhas 1ªs atividades nesta profissão foi como Executive Chef do NY Botanical Garden Café, no Bronx, quando trabalhei para Abigail Kirsch, importante promotora de eventos. Como free lance, tenho trabalhado para importantes caterings nesta cidade, dentre os quais, Match Catering and Events Styles, Sonnier & Castle, Daniel Ferro Foundation, Food in Motion, Elegant Affairs NY Catering, Newman & Bogdonoff Inc., etc.”. TV E CINEMA - “Já executei trabalhos para as séries de televisão The Sopranos, Sex in the City, e Tribeca Film Festival, Directors Guild, French Consulate, etc. Nos últimos 3 anos, trabalhei como Executive Chef para Diane Gordon Catering onde, dentre outros eventos, preparamos a comida para as filmagens de The Last Wolf of Wall Street (O Lobo da Wall Street), de Martin Scorsese, com Leonardo di Caprio. Destaque para a cena no Rao’s Restaurant, onde tive a oportunidade de trabalhar, durante as filmagens”. O EMBAIXADOR – “Em setembro de 2013, participei de um processo de seleção para a vaga de Executive Chef na residência da Missão do Brasil junto a ONU. Fui contratada em dezembro e estou tendo a honra de trabalhar para o embaixador Antônio Patriota e sua familia. Está sendo uma experiência inovadora e, até certo ponto, muito positiva para mim, pois esta é a 1ª vez que (morando nos E.U.A.) trabalho para o Brasil. DUAS VEZES MÃE – “Considero-me uma pessoa privilegiada por ter tido e estar tendo tantas excelentes oportunidades de trabalho na profissão que abracei. Mas o maior acontecimento da minha vida foi ter tido a oportunidade de ser mãe. Gabriel é a realização do meu sonho maior. Como se não bastasse, sou a 2ª mãe do Davi, 23 (filho de seu marido), com carreira promissora no mundo das artes cênicas. Atualmente, ele está trabalhando na Califórnia, onde participa como ator da série de tv Mr. Box Office. Ele, inclusive, passou duas semanas em Pará de Minas, e achou uma experiência maravilhosa. Pretende retornar para rever os muitos amigos que teve a oportunidade fazer aí”. PARÁ DE MINAS - “Ao tentar fazer uma sinopse desses últimos 30 anos para a GAZETA, foi que descobri que eu vivi muito e não sabia... Que vida boa, cheia e feliz! Porém, todos os anos tenho que voltar ao Pará (Pará de Minas) para buscar garra para continuar. Fico quietinha no meu cantinho com alguns amigos e minha família. Enquanto as pessoas se perdem, tentando encontrar um Sangrilá, eu tenho a minha Pará de Minas... Volto daí sempre renovada. Não sei ainda aonde vou parar, mas em todas as direções incertas que eu possa seguir, a única coisa que tenho certeza e de onde eu vim e para onde vou sempre voltar... (Matéria sugerida pelo advogado WANDERSON MOREIRA).