O projeto Boas Práticas em Alimentação Escolar, que ocorreu entre maio e junho deste ano, na Escola Municipal Dona Cotinha será aplicado em mais 32 unidades municipais de ensino da cidade. O objetivo é diminuir os altos custos da alimentação escolar, verificando as possíveis causas do desperdício. Ao final de 4 meses do projeto, houve uma redução de 22% no custo das refeições, equivalente a uma economia de R$ 16.600,00 com perspectiva de uma economia anual de R$ 50.000,00. Cerca de 150 educadores do município participaram da solenidade de apresentação do projeto. A reportagem GP conversou com a secretária Valéria Mendonça. Acompanhe. “O mais importante é que esse ganho foi alcançado sem interferir na qualidade da alimentação oferecida aos alunos da rede municipal de ensino que podem continuar fazendo as suas refeições à vontade”, comemora a secretária.